01退税减税政策实施舒缓餐饮商家压力

据国家税务总局披露数据，截至8月31日，全国累计新增减税降费及退税缓税缓费超3.3万亿元。其中累计有21723亿元退税款退到纳税人账户。餐饮业亦成为其中受益者，而退税减税政策的实施，一定程度上舒缓了部分餐饮商家的压力。像百胜中国半年报显示，从2022年7月1日开始，于中国从事提供餐饮服务的企业可获许申请一次性退还于2019年3月31日前累计的增值税进项税额抵扣资产。此外，于2019年3月31日后，累计的增值税进项税额抵扣资产可按月退还。上半年，百胜中国营收为20.26亿美元，同比下滑9.27%；净利润8300万美元，同比下滑54.14%，此次增加的3.03亿美元增值税进项税额抵扣资产，占其总收入的15%。 
 

乡村基在招股书中披露，其分别于2020年及2021年以及截至2022年5月31日止五个月收到了政府补助、租金优惠等。呷哺集团半年报显示，截至2022年6月30日止六个月，该公司录得所得税抵免 24.8 百万元，而截至2021年6月30日止六个月则为 6.9 百万元。另有并未上市的头部餐饮公司创始人表示，公司去年退税额达到1亿元左右。“退税有所帮助，餐饮是刚需，对未来还是相对乐观。”（来源：红餐网）
 

02数字赋能团餐市场迸发消费潜力

在前不久闭幕的2022年中国国际服务贸易交易会上，团餐备受瞩目，仅服贸会首钢园区就设有41个餐饮点位，能够同时接待1.3万人就餐。中国烹饪协会在2022(第十七届)中国国际团餐产业大会发布了《2021年度中国团餐百强企业及大数据分析报告》也显示，2021年度团餐百强企业总营收比2020年增长27.0%，77.6%的企业营收和利润实现双升，体现出了行业强劲的复苏发展态势。从数据来看，我国团餐市场潜力巨大。艾媒咨询数据显示，2021年中国团餐市场规模为1.77万亿元，中国团餐具备稳定的客户群体。随着团餐多样化发展和行业服务、技术的升级，预估2023年市场规模将达2.25万亿元。

火锅消费火热之外，成都的精致餐饮消费也在稳步回暖。截至目前，银芭、子非、翠玲珑CUI等15家黑珍珠餐厅均已按照政府要求完成消杀防疫等工作，并在19日陆续开始迎客。“十一”假期临近，不少餐厅已经开始接到国庆假期订座预订单。此外，预约自提等新经营模式也在走热，成都已有近800家餐厅通过美团上线提供到店自提服务。（来源：封面新闻）